Cena donde las colinas se funden con el cielo: una velada en el Mirador de Can Pi, Girona, España.

Hay un tipo de luz muy especial que solo aparece justo antes de que el sol se esconda tras las colinas catalanas: suave, anaranjada y un poco indulgente. Pasé toda una tarde persiguiendo esa luz en Mirador de Can Pi, un restaurante escondido en plena naturaleza, a las afueras de Girona, y, cuando empezó el servicio de cena, entendí perfectamente por qué la gente se toma la molestia de venir hasta aquí.

Vista de la puesta de sol desde la terraza del restaurante Mirador Can Pi, cerca de Girona.
Un DJ pinchando en un bar de madera al aire libre durante un evento privado en un recinto rural cerca de Girona, rodeado de naturaleza en Can Pi, Girona
Puerta tradicional de piedra del restaurante Mirador Can Pi, en Girona.

Una casa de campo con vistas

El edificio en sí ya te cuenta la mitad de la historia antes incluso de que te sirvan el primer plato. Paredes de piedra desgastadas por décadas de intemperie, una terraza de madera a la sombra de los cipreses, guirnaldas de luces colgadas sin apretar entre viejas ramas de olivo… Es el tipo de sitio que parece más un descubrimiento que un diseño. Llegas por un tranquilo camino de tierra, pasando junto a naranjos que aún conservan tanto sus frutos verdes como los maduros, y el ruido de la ciudad se va desvaneciendo a tus espaldas.

Para cuando el cielo se tiñó de ese azul intenso y apagado del atardecer, la terraza ya estaba llena del murmullo de las conversaciones y del tintineo de las copas, el sonido de gente que ha encontrado un sitio en el que merece la pena quedarse un rato.

 

El restaurante Mirador Can Pi iluminado por la noche en la campiña de Girona.
El restaurante Mirador Can Pi iluminado por la noche en la campiña de Girona.

¿Qué hay en la mesa?

La cena aquí no se complica demasiado, y eso es precisamente lo bueno. Un plato de pan con tomate, con la piel crujiente y un toque rústico, llegó acompañada de gajos de patata asados con un alioli ahumado y especiado, ese tipo de plato sencillo que es casi imposible que salga mal y que, sin embargo, sigue sorprendiendo cuando está bien hecho. Más tarde, una hamburguesa rellena de queso fundido, albahaca fresca y tomate a la parrilla, servida junto a una montaña de patatas fritas doradas. Un mojito, con la menta machacada lo justo para que soltara su aceite, reposaba sudando suavemente bajo los últimos rayos del sol.

No había nada recargado. Todo parecía estar exactamente donde debía estar.

El tradicional «pan con tomate» catalán que sirven en el restaurante Mirador Can Pi.
Gajos de patata rústicos con salsa casera que sirven en el restaurante Mirador Can Pi.

¿Por qué este sitio sale tan bien en las fotos como se siente en persona?

Como fotógrafo especializado en hostelería, siempre busco espacios que no necesiten muchos retoques, donde la historia ya esté ahí, en las paredes de piedra, en los árboles cítricos, en cómo incide la luz sobre una mesa justo antes del atardecer. El Mirador de Can Pi es uno de esos lugares. Mi trabajo no era crear un ambiente; simplemente se trataba de estar allí cuando llegara la hora dorada y dejar que el restaurante hiciera lo que ya hace tan bien.

Si tienes un hotel, un restaurante o una marca del sector hostelero cerca de Barcelona o Girona y buscas fotografías y contenidos que transmitan esa misma sensación —sin que parezcan posados ni genéricos, sino sinceros, cálidos y fieles al lugar—, ese es precisamente el tipo de trabajo que me encanta crear.

¿Por qué este sitio sale tan bien en las fotos como se siente en persona?

Como fotógrafo especializado en hostelería, siempre busco espacios que no necesiten muchos retoques, donde la historia ya esté ahí, en las paredes de piedra, en los árboles cítricos, en cómo incide la luz sobre una mesa justo antes del atardecer. El Mirador de Can Pi es uno de esos lugares. Mi trabajo no era crear un ambiente; simplemente se trataba de estar allí cuando llegara la hora dorada y dejar que el restaurante hiciera lo que ya hace tan bien.

Si tienes un hotel, un restaurante o una marca del sector hostelero cerca de Barcelona o Girona y buscas fotografías y contenidos que transmitan esa misma sensación —sin que parezcan posados ni genéricos, sino sinceros, cálidos y fieles al lugar—, ese es precisamente el tipo de trabajo que me encanta crear.

Nos vemos pronto,

M.

Naranjo que crece junto al restaurante Mirador Can Pi, cerca de Girona.